[レシピ動画] パスタ、ボンゴレビアンコの作り方アコカフェ流！

Acousphere Cafeのレシピ動画から「ボンゴレビアンコ」の調理方法YouTube動画を紹介いたします！
詳しい作り方の手順は動画の中に埋め込んでありますのでそちらを参考にしていただければと思いますが、このメニューは自分の両親がアコカフェ前身の「菜の花亭」を営んでいたときのメニューでした。
1998年に開業して以来自分が両親から受け継いで清水くんと二人で営業を継続し、そのあとに弟子の林本くんが継ぐことに。
さらに麻生くんの弟である麻生周くんと出会いまた周くんを中心の営業形態に移行して未だに営業し続けているなんて本当に不思議な気がします。
たくさんの人に支えられて、屋号が変わってもしぶとく残ってきたこのお店。
皆さんに愛されていて本当に誇らしく思います！
以下のリンクからレシピ動画ご覧下さいませ！

[レシピ動画] ナスのトマトソースパスタの作り方動画を作りました！

Acousphere Cafeの屋号になってからずいぶん経つのですが前身の「菜の花亭」時代からずっとメインメニューとして途切れることなく提供し続けているメニューがこちら「茄子のトマトソースパスタ」になります！
このメニューも自分の弟子や家族たちに作り方を受け継いでもらいたいという思いもあり、YouTubeにレシピ動画を制作いたしました！
動画の中に調理方法など多少記載してありますのでおうちでも参考にして作っていただければと思います！

[弟子に見てほしい動画] Michael Hedgesから始まったソロギターの流れ！

アコースフィア奥沢です！
現在僕はどちらかといえば「ジャズギタリスト」に分類されるような立ち位置の音楽をやっているのかなあと朧げに自覚しているんですが、実は自分のルーツは日本のフォークミュージックでして吉祥寺駅前でMA1ジャケットにジーンズ姿で長渕剛の巡恋歌を歌っておりました！
その後ギターという楽器そのものに対する興味が大きくなり、中川イサトさんや岡崎倫典さん、小松原俊さんなどの日本の黎明期のアコースティックソロギタープレイヤーに影響を受けソロギタリストとして活動するようになります！
さらに向学心が生まれたのでアメリカに留学しバークリー音楽大学にてJazz Composition科を専攻し、その頃からTuck&PattiさんやPat Methenyの音楽を目指すようになるんですね〜。
そんな音楽遍歴を持つ自分ですがソロギターにはまっていた頃一番コピーし憧れていたのはやはりマイケル・ヘッジスその人でした！
圧倒的なグルーヴとパフォーマンス、見たことないテクニックに聞いたことないサウンド。

[今日のBGM] Sting - Shape Of My Heart

もはや何の説明もいらない写真のお方。
今回紹介する動画、Stingと盟友ドミニク ミラーが寝室でベッドに腰掛けて「Shape Of My Heart」を歌う、ただそれだけ。
ただそれだけなのになぜでしょう、こんなにも素晴らしいのは。
歌が上手くて、ギターが上手くてひたすらに彼らのスキルの高さからくる感動なのか。
それともこの楽曲が映画「レオン」の主題歌でその記憶を呼び覚ますからなのか。
はたまたこの楽曲自体が優れていて人の心を捉える何かがあるからなのか。
またはその全てなのか。
何れにせよ音楽って素晴らしい、音楽ってすごい、そして音楽を好きになって本当に良かったなあと思えるこの映像。
子々孫々、この文明が続く限り永遠に人の目に触れ続けて欲しい、そう思うのでありました。