2012/11/20

ベーグル奮闘記!

紅玉をふんだんに入れたベーグル。
味つけのレシピは完成してるのですが、焼いた時に中身が出てきてしまうことがあります。
今日の試行錯誤ではこれをなくしたいと思い、まっすぐに成形したベーグル、いや「棒グル」を試しに焼いています。
かなりいい感じ!
もう少しで新しくて面白い新商品ができあがります!
アイデアをかしてくれた澄子さん、粉をこねてくれた池田くんどうもありがとう!